Benvenuti sul sito Casar

Il sito ufficiale del pomodoro di Sardegna!

Chi siamo

La Casar Srl è un’azienda che dal 1962 trasforma pomodori coltivati esclusivamente nelle campagne della Sardegna. L’impianto produttivo situato a Serramanna, a 20 minuti da Cagliari, occupa un’area di circa 120.000 metri quadrati, dei quali 31.000 coperti. Nel 1999 fu acquistata e privatizzata da Giovanni Muscas, presidente e fondatore del Gruppo Isa, che subito intuì le potenzialità commerciali di un prodotto dalle caratteristiche e qualità eccezionali.

Diverse sono le principali caratteristiche dei prodotti a marchio CASAR e ANTONELLA, tra queste segnaliamo: l’origine 100% Sardegna del pomodoro, la lavorazione dello stesso fatta nell’arco di sole 12 ore dalla raccolta, la qualità del pomodoro lavorato, la completa tracciabilità.

Tutti i prodotti nascono solo da pomodori coltivati in Sardegna nell’Oristanese e nel Medio Campidano.

Nello stabilimento Casar di Serramanna vengono lavorati e confezionati freschi entro le 12 ore successive dalla raccolta. La particolarità è data dal fatto che vengono coltivati e lavorati solo pomodori allungati che hanno un minor resa per ettaro ma una qualità ed una dolcezza maggiore rispetto al pomodoro tondo coltivato nel resto dell’Italia. Una minima parte della produzione poi  è dedicata al pomodoro “datterino” coltivato nelle campagne di San Vero Milis in provincia di Oristano.

Il pomodoro Casar, coltivato e lavorato esclusivamente in Sardegna, da oltre cinquanta anni porta in tavola la tradizione ed il gusto di una volta, esaltando la genuinità di un prodotto unico che nasce in una terra incontaminata, baciata dal sole e da secoli vocata all’agricoltura. Questa generosa terra, grazie alla stretta collaborazione tra Casar e i suoi storici ed orgogliosi produttori (riuniti nell’ARPOS) , dona ai consumatori di tutto il mondo il suo prodotto più prezioso: il pomodoro, coltivato e curato con professionalità in tutto il processo produttivo. Il risultato del lavoro di produttori e tecnici è un prodotto ricco di sapore, dalla freschezza e dall’aroma inconfondibili, qualitativamente eccellente per la realizzazione di qualsiasi piatto.

pomodori

La Casar in numeri

Dietro ogni confezione c’è una “filiera” composta da agricoltori, tecnici, tecnologie, controlli, ricerche e sperimentazioni che fanno si che il prodotto rimanga inalterato dall’orto sino alla tavola.

Nello stabilimento Casar vengono annualmente lavorati centinaia di migliaia di quintali di pomodoro dai quali si ricavano Pelati, Polpe, Passate e Concentrati che arrivano sulle tavole di tutti i sardi e di tantissimi clienti in tutto il mondo.

0 Ettari coltivati
0 mila Quintali raccolti
0 milioni Confezioni all'anno
0 Lavoratori coinvolti all'anno
0 % Prodotto esportato

Ultime news

spaghetti-allo-scoglio
Bavette allo scoglio

Ingredienti per 4 persone: 350 g di vongole, 350 g di cozze, 400 g

melanzane-grigliate
Melanzane con dadolata di pomodori

Ingredienti per 2 persone: 2 melanzane grandi, 15 pomodori tritati, qualche foglia di basilico

fainè
Fainé alla sassarese

La Fainé è un piatto tipico sassarese composto da pochi ingredienti, tra i quali

monzette
Tuppadas (monzette) in verde

Ingredienti: 700 g di monachelle, ½ bicchiere di olio evo, 3-4 cucchiai di pane

942013-1328-Ravioli-ricotta-spinaci-al-pomodoro
Ravioli dolci di ricotta e zafferano

Ingredienti: Per la pasta: 800 g di farina, 2 uova, olio extra vergine

moscardini
Zuppa di moscardini

Ingredienti per 3 porzioni: 1 kg di moscardini, 3 spicchi d’aglio, 1 peperoncino, ½

Ricevi tutte le novità Casar